Công dân cho biết đã phát hiện bếp ăn trường học cho học sinh ăn món gà tẩm bột chiên còn sống đỏ, chảy máu.
Theo phản ánh của người dân, ngày 15.1.2026, trong bữa bán trú trưa của các học sinh Trường Tiểu học Phúc Lợi (phường Phúc Lợi, thành phố Hà Nội) đã phát hiện gà tẩm bột chiên còn sống đỏ, chảy máu.
“Nhà trường chưa kiểm soát chặt chẽ việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ bếp đến bàn ăn cho học sinh. Việc học sinh ăn phải gà chưa chín sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ” – công dân nêu ý kiến.
Liên quan đến vấn đề công dân phản ánh, Phòng Văn hóa – Xã hội – UBND phường Phúc Lợi (Thành phố Hà Nội) cho biết: Ngay sau khi nhận được thông tin, bám sát chỉ đạo của Chủ tịch UBND phường – Trưởng Ban chỉ đạo an toàn thực phẩm, 15h45 ngày 15.1.2026, Đoàn kiểm tra liên ngành phường đã tiến hành kiểm tra, xác minh.
Kết quả như sau: Theo báo cáo của Trường Tiểu học Phúc Lợi, 11h00 ngày 15.1.2026, suất ăn bán trú được đưa đến từng lớp học. Sau 8 phút, giáo viên nhận được phản ánh có đùi gà đỏ, ngay lập tức thu hồi không cho học sinh ăn và báo cáo Ban chỉ đạo công tác bán trú.
Ban chỉ đạo công tác bán trú đã yêu cầu công ty cổ phần thực phẩm Ngôi Sao Xanh đổi phần đùi gà cho học sinh. Nhà trường đã tiến hành kiểm tra các lớp khác và không có trường hợp nào phát sinh.
Tính đến thời điểm 16h ngày 16.1.2026, không phát hiện trường hợp học sinh có biểu hiện rối loạn tiêu hóa hoặc các dấu hiệu bất thường liên quan đến bữa ăn.
Đoàn kiểm tra đã kiểm tra hồ sơ pháp lý, các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, mẫu lưu và lấy mẫu xét nghiệm thực phẩm (gà rán), ngăn chặn không để xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm; đồng thời yêu cầu Trường Tiểu học Phúc Lợi nghiêm túc thực hiện quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm (đặc biệt trong tổ chức ăn bán trú) quán triệt, làm rõ trách nhiệm đối với những tồn tại trong tổ chức bữa ăn bán trú.
Căn cứ kết quả kiểm tra, ngày 20.1.2026, UBND phường đã ban hành Quyết định số 69/QĐ-XPHC xử phạt vi phạm hành chính đối với công ty Cổ phần Thực phẩm Ngôi Sao Xanh, mức phạt: 8.000.000 đồng.
UBND phường cũng đã yêu cầu công ty ký cam kết chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm.
Ngày 23.1.2026, tại phiếu kết quả số 5156/PKN-VKNQG của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia thông báo kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn Gà rán đạt các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.
Thời gian tới, UBND phường sẽ kiểm tra đột xuất, hậu kiểm đối với các bếp ăn tập thể trường học. Kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
